Mayonnaise BBQ keto

Vous avez envie d’agrémenter vos plats? Vos frites? Mais vous tenez à suivre un régime cétogène?
Cette recette de mayonnaise faible en glucides devrait vous plaire!
Cette mayonnaise utilise de l’huile d’avocat mais vous pouvez aussi utiliser de l’huile d’olive.
Elle se prépare comme une mayonnaise classique donc pensez à mettre tous les ingrédients à température ambiante avant de commencer.

Portions : 15 Portions
Temps de Préparation : 5 Minutes  

Ingrédients

• 250 ml huile d’avocat ?
  (ou huile d’olive vierge)
• 2 jaunes d’oeuf ?
• 1 cuiller à soupe de jus de citron ?
• 1 cuiller café épices à BBQ
• 1 cuiller café de sauce piquante (Tabasco, Sriracha) ?
• Sel (grosse pincée)

Instructions

1. Dans un bol, fouetter les jaunes d’oeufs, jus de citron, sauce piquante, les épices et le sel.  
2. Ajouter un filet d’huile et fouetter au batteur électrique.  
3. Continuer de verser un filet d’huile et continuer de fouetter pour épaissir votre mayonnaise jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
4. A table !

Informations nutritionnelles

Source: Mayonnaise BBQ keto sur Famille Keto