Le titre est un peu… confusant, surtout pour les esprits mal placés mais bon, vous l’aurez compris, voici une recette de gnocchis low carb absolument fabuleux! Attention, si vous cherchez le vrai goût du blé, passez votre chemin ahah. Comme la plus part des recettes low carb, on essaie de trouver un substitut aux recettes […]
Ou encore un ratage culinaire qui devient une recette de ouf! Triste jour pour moi aujourd’hui. Je vous raconterai l’histoire en détail plus tard, mais pour faire court, une amie m’a mis au défi d’inventer pour elle une pâte à tartiner low carb sans fruits à coque et sans noix de coco. J’en suis à… […]
Un pain magique type brioche qui accompagnera vos plats salés ou sucrés. Magique on vous dit : ) Petit point sur le psyllium: C’est de la poudre magique qui va remplacer le gluten dans pas mal de vos recettes low carb. Oui, ça coûte cher, mais c’est un investissement nécessaire et il ne faut pas […]
Un pain naan multi usages, vegan et low carb. Pita, tortilla, galette… sky is the limit! Bonjour à tous ? La recette de cette semaine est si délicieuse, que je ne suis pas sure de finir d’écrire cet article avant de tout engloutir! Constatant que je n’avais qu’une carcasse de poulet plus sèche qu’une… […]
Des bagels bien moelleux et savoureux miam! Bonjour à tous. Je reviens vers vous cette semaine avec une recette simple et super délicieuse! Ça faisait un moment que je voyais des vidéos sur #lowcarb facebook concernant des bagel de ouf, réalisés avec peu d’ingrédients. Comme j’adore faire du pain mais que mes anciennes recettes datent… […]
Oui oui, j’ai dit Caramel! *evil look Bonjour à tous! Aujourd’hui, je reviens vers vous avec une nouvelle recette qui me faisait de l’œil depuis un moment. Depuis mon pitoyable essai de faire des barres choco/noisettes, je me suis dit que je n’allais pas baisser les bras et essayer encore et encore. Bon, vous serez… […]
Le clafoutis aux cerises céto et HFLC est une recette inspirée du blog de Corrine. Je n’avais pas fait de clafoutis depuis des années et je suis maintenant bien contente de profiter des fruits de l’été avec un minimum de dégâts. C’est une recette plutôt pour des personnes céto-adaptées. Donc à faire après 3-4 mois de […]
Des galettes de courgettes sans farine, sans gluten à manger seules avec de la crème aigre à la ciboulette ou du fromage type “Boursin” ou ou à utiliser en wrap pour des fajitas ou des sandwiches. Ingrédients : 500 gr de courgettes 1 cuillère à café (5 g) de sel 2 gros oeufs Deux échalotes moyennes, hachées […]
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