Le clafoutis aux cerises céto et HFLC est une recette inspirée du blog de Corrine. Je n’avais pas fait de clafoutis depuis des années et je suis maintenant bien contente de profiter des fruits de l’été avec un minimum de dégâts. C’est une recette plutôt pour des personnes céto-adaptées. Donc à faire après 3-4 mois de […]
Des galettes de courgettes sans farine, sans gluten à manger seules avec de la crème aigre à la ciboulette ou du fromage type “Boursin” ou ou à utiliser en wrap pour des fajitas ou des sandwiches. Ingrédients : 500 gr de courgettes 1 cuillère à café (5 g) de sel 2 gros oeufs Deux échalotes moyennes, hachées […]
Comment concilier jeûne de Ramadan et diète cétogène ? Les adeptes de la diète cétogène, une fois céto-adaptés, après quelques mois de diète, n’ont en général aucun mal à ne pas manger pendant la journée, par contre le jeûne peut s’avérer difficile pour ceux qui viennent de commencer le céto.Le corps est mis à dure […]
Boissons à la mode, les smoothies ne sont pas vraiment les amis de la cétogène car trop riches en glucides mais cette version pauvre en glucides et riche en micronutriments, sels minéraux et lipides de bonne qualité est totalement acceptable. Ingrédients: 1/2 avocat (75 à 100 gr) Une petit bol de pousses d’épinards 1 verre […]
Sans sucres ajoutés, le lait d’amande est parfaitement compatible avec la diète cétogène. En effet, la consommation de lait n’est pas conseillée en diète cétogène puisqu’un verre de lait contient plus de 12 grammes de sucre sous forme de lactose. Le lait d’amande en contient quasiment 10 fois moins ! Ingrédients: 150 gr d’amandes 75 cl […]
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