Nouilles piquantes à la saucisse de poulet et feta

Ingrédients

1 portion

1 c. à s. huile d’olive
1 petit jalapeno dénoyauté
2. c. à s. d’oignon rouge haché
210 grammes de cheveux d’ange Nu Pasta
3 champignons de paris coupés en 3
3 bouquets de brocoli
1 saucisse de poulet et feta cuites et coupées en rondelles (Coscto)
3 tomates cerises coupées en deux
3 c. à s. de boursin au poivre concassé
1/3 tasse de vin blanc sec
Mozzarella râpé
Sel

PRÉPARATION

Dans une poêle, faire revenir l’oignon, le jalapeno, les champignons et le brocoli dans l’huile pendant 2 minutes à feu moyen.
Arroser de vin. Porter à ébullition et laisser réduire le liquide de moitié.
Ajouter les nouilles, boursin et la saucisse déjà cuite et coupée en rondelles. Saler et bien mélanger.
Ajouter les tomates cerises et déposer dans une assiette allant au four.
Garnir le centre de mozzarella et déposer au four pour gratiner.

Bon appétit !

France Desrochers

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