Oeufs brouillés feta et avocat

INGRÉDIENTS

Un avocat mûr haché à la fourchette
3 œufs
Feta
Beurre
Sel et poivre, persil

ACCOMPAGNEMENTS

Tomates cerises, huile olive, sel et poivre

PRÉPARATION

Battre les œufs dans un petit bol avec une cuillérée à soupe de beurre fondu
Saler et poivrer
Dans un poêlon, à feu bas, faire fondre du beurre et faire cuire la préparation en fouettant
Ajouter l’avocat et le feta en cube, bien mélanger
Garnir de persil

Bon appétit !

France Desrochers

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