4 pains déjeuners

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Portions: 60 Portions
Temps de Préparation: 15 Minutes
Temps de Cuisson: 45 Minutes

Ingrédients secs

  • 7 Tasses Farine amande
  • 1/2 Tasse Graines de chia
  • 1/2 Tasse Érythritol ou stevia au goût
  • 3 C. Table Cannelle moulue
  • 2 C. Table Gingembre moulue
  • 1 1/2 C. Table Sel rose
  • 1 1/2 C. Table Poudre à pâte
  • 1 C. Table Gomme du xanthan *ou guar
  • Pacanes émiettées (noix de pécan)

Ingrédients humides

  • 3 Oeufs
  • 2 Tasses Lait amande vanille non sucré
  • 3/4 Beurre
  • 2 C. Table Extrait caramel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C/350°F.
  2. Déposer tous les ingrédients secs dans un bol (sans les pacanes) et bien mélanger au fouet. Réserver.
  3. Déposer tous les ingrédients humides dans un autre bol et bien mélanger au batteur électrique. Réserver.
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger au batteur électrique.
  5. Graisser vos 4 moules à pain (huile de coco ou papier parchemin). Déposer le mélange au 2/3 des moules. Ajouter les pacanes.
  6. Cuire au four pendant 45-50 minutes.
  7. Savourez
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Source: 4 pains déjeuner sur Famille Keto

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