Bouchées de noix

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Portions: 30 Portions
Temps de Préparation: 10 Minutes
Temps de Cuisson: 18 Minutes
Temps d’Attente: 2 heures

Ingrédients

Ingrédients secs

  • 100 gr. Noisettes
  • 100 gr. Arachides salées
  • 100 gr. noix de pécan
  • 50 gr. Graines de citrouille
  • 50 gr. Amandes effilées
  • 30 gr. Pépites chocolat noir 70% +
  • 1/2 Tasse graines de Chia
  • 1 cuiller soupe Érythritol ou autre édulcorant
  • Canelle en poudre
  • Stévia en poudre

Ingrédients humides

  • 1 Oeuf
  • 1 Blanc d’oeuf
  • 1/4 Tasse de beurre
  • 1 cuiller à café d’Extrait de caramel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Concasser les noisettes, arachides, noix de pécan et déposer dans un bol.
  3. Ajouter les amandes, graines de citrouilles, chia moulu, pépites et erythritol. Réserver.
  4. Dans un bol, battre les oeufs, beurre fondu et extrait de caramel.
  5. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger.
  6. Déposer dans un pyrex recouvert de papier parchemin. Saupoudrer de cannelle et stevia.
  7. Cuire 18 minutes au four. Laisser reposer.
  8. Mettre au frigo 2 heures. Lorsque prêt, coupez vos barres tendres.
  9. Savourez !

Source: Bouchées de noix sur Famille Keto

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3 commentaires

    • Bonjour Guillaume, désolé pour votre fournée 😱
      Quand une température est aussi haute que çà (supérieure à 200°), il s’agit de degrés Fahrenheit 😅
      Pour les degrés Celcius, il fallait utiliser 190°
      Faites nous signe si votre prochaine tentative réussit!

      • j’aurais effectivement du m’en douter ^^. Mais malgré la surface noire, les barres étaient bonnes ! Je recommence ce soir, ça devrait bien se passer.

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