Loading...Portions: 30 Portions
Temps de Préparation: 10 Minutes
Temps de Cuisson: 18 Minutes
Temps d’Attente: 2 heures
Ingrédients
Ingrédients secs
- 100 gr. Noisettes
- 100 gr. Arachides salées
- 100 gr. noix de pécan
- 50 gr. Graines de citrouille
- 50 gr. Amandes effilées
- 30 gr. Pépites chocolat noir 70% +
- 1/2 Tasse graines de Chia
- 1 cuiller soupe Érythritol ou autre édulcorant
- Canelle en poudre
- Stévia en poudre
Ingrédients humides
- 1 Oeuf
- 1 Blanc d’oeuf
- 1/4 Tasse de beurre
- 1 cuiller à café d’Extrait de caramel
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Concasser les noisettes, arachides, noix de pécan et déposer dans un bol.
- Ajouter les amandes, graines de citrouilles, chia moulu, pépites et erythritol. Réserver.
- Dans un bol, battre les oeufs, beurre fondu et extrait de caramel.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger.
- Déposer dans un pyrex recouvert de papier parchemin. Saupoudrer de cannelle et stevia.
- Cuire 18 minutes au four. Laisser reposer.
- Mettre au frigo 2 heures. Lorsque prêt, coupez vos barres tendres.
- Savourez !
Source: Bouchées de noix sur Famille Keto
il y a certainement une (grosse) erreur sur la température de cuisson, qui m’aura fait rater en beauté mon premier essai…
Bonjour Guillaume, désolé pour votre fournée ?
Quand une température est aussi haute que çà (supérieure à 200°), il s’agit de degrés Fahrenheit ?
Pour les degrés Celcius, il fallait utiliser 190°
Faites nous signe si votre prochaine tentative réussit!
j’aurais effectivement du m’en douter ^^. Mais malgré la surface noire, les barres étaient bonnes ! Je recommence ce soir, ça devrait bien se passer.