Porridge keto aux framboises

Voici une recette très simple de porridge, améliorée avec l’ajout d’un granola à la framboise. Dix minutes suffisent pour préparer ce petit-déjeuner vegan et gourmand qui rappelle les céréales sucrées du matin! 

Ingrédients

• 1 c. à café huile de coco ?
• 1 c. à café de stévia ?
• 30 g amandes
• 12 g graines de chia (3 c. à thé / café) ?
• 1 pincée cannelle et noix de muscade
• 10 cl lait d’amande non sucré ?
• 30 g framboises
• 20 g noix de pécan
• 2 c. à soupe jus de citron ?

Instructions

Pour le porridge

1. Faites chauffer une cuillère à café d’huile de coco dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les amandes, le sucrant et les graines de chia. Remuez bien pendant 5 minutes, toujours à feu moyen. Ajoutez la cannelle et la noix de muscade en fin de cuisson.
3. Dans un bol, versez 10 cl de lait d’amande non sucré. Faites-le réchauffer au micro-ondes 1 minute 30 ou quelques minutes sur le feu. Ajoutez le mélange amandes-graines de chia dans le bol.

Pour le granola

1. Coupez les framboises et les noix de pécan en petits morceaux.
2. Dans un bol, mélangez les deux ingrédients et ajoutez le jus de citron avant de mélanger à nouveau.
3. Ajoutez ce granola à votre bol de porridge.
4. A déguster chaud !

Source: Porridge keto aux framboises sur Easy Keto.